2015年5月26日星期二

提拉米苏杯(Tiramisu Cups)

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提拉米苏是浪漫的甜点，有一个温馨的典故。 二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里没有好吃的。 他的爱妻为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、 面包全做进了一个糕点里。 那个糕点就叫提拉米苏。  提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里， 有 “ 带我...
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2015年5月25日星期一

芒果马蹄椰香汤圆(Mango Water chestnuts Tangyuan with Coconut Milk)

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光阴荏苒， 距离最后一次吃汤圆，也有5个月了。 朋友相约玩汤圆，找来上回自家的 班兰椰香汤圆(Pandan Tangyuan with Coconut Milk) ， 应芒果季节的到来，把它换汤不换药的变成另一番风味的芒果马蹄椰香汤圆。  汤圆具有浓郁...
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2015年5月24日星期日

巧克力草莓冰淇淋蛋糕 (Chocolate-Strawberry Ice cream Cake)

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冰淇淋蛋糕，说难不难，但耗时。 加了少许蛋糕，冰冷的口感不再单调。 加了冰淇淋的蛋糕，美味愈加。 所以冰淇淋蛋糕，还是受欢迎的。 做冰淇淋蛋糕，不需技巧。 倒是品质优良的冰淇淋是重点， 然后是所选择的口味必须互相配搭。 就...
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2015年5月23日星期六

抹茶草莓大福(麻糬) Strawberry Matcha Daifuku

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大福是日本和菓子的其中一款体积較大， 裹着紅豆馅的日本式麻糬（Mochi)。 大福的內馅口繁多，其中以草莓大福最受欢迎。 当好友Esther 分享这道和风味气息浓郁的甜品时， 我就被她特别的外貌给吸引了，即刻标签食谱收藏。 今天我也把它纳入最佳甜...
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2015年5月22日星期五

红豆椰奶雪条（ Red bean with Coconut Milk Popsicles)

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无巧不成书，自己煲了一锅红豆糖水， 邻居又难得送一锅过来， 结果多出来的分量，拿来冷冻成这批富有童年回忆的雪条。 做法简单，只需将红豆糖水加入适量的椰奶。 再灌入雪条袋，封口打结，藏于冷冻库，冷藏隔夜即可。 红豆糖水 材料 ： 红豆  1...
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Nigella's Mum In Law Madeira Cake (Nigella马德拉蛋糕)

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正当我烦着着落娜娜明早的早餐时， 银幕上突然出现 Lena 家的“跟随烘#79 :家婆马德拉蛋糕”。 因为名字的特别，引起我好奇它的口感， 所以，这回的“跟随烘 ”，我参与了。 I was wondering what to get NaNak fo...
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2015年5月21日星期四

芒果班戟（Mango Pancake）

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 班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，又称薄煎饼。 很久以前就想做这道漂亮又美味的甜品。 趁着芒果旺季和甜品月的热潮， 选了这道美味的芒果班戟与大家分享。
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2015年5月20日星期三

冷冻草莓优格(Strawberry Frozen Yogurt)

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今天我们和“冷冻优格”(Frozen Yogurt)有约哦！ 你准备了吗？ Time to fulfill a Frozen Yogurt promise! 为了约会，我准备了这道一身粉红的的草莓冷冻优格。 本来圆圆一球球，蛮可爱的...
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