2013年8月8日星期四

香蕉核桃豆沙面包 (Walnut Banana Bun with Red Bean Paste)

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终于又做面包了。 之前因为烧坏了一架搅拌器，心有余悸，久久不敢做面包。 前些时候跟 （Butter,Floue爱&的Me心灵之约)的甜姐儿 谈起， 笑话了，长了知识的同时，也再度唤醒做面包的欲望。 这面包出炉时，一点也不诱人， 还少许...
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2013年8月6日星期二

巧克力芝士满分 (Chocolate Cheese Muffin)

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  天天有个好心情是很重要的， 好心情能使人年轻，好心情能使人精力充沛， 好心情能治病，好心情能给人带来好运气， 好心情就是对自己的 “爱” 。 一杯美味的 巧克力芝士满分，加上一杯香浓咖啡， 足让安迪性情大好，开心的开始美好的一天。 ...
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2013年8月5日星期一

带子角瓜丝(Braise Angle Luffa with Scallop)

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古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。” 可见干贝之鲜美非同一般。 因此，安迪向来煲汤都会下干贝，图的不外是他的鲜甜。 今天安迪不煲汤，却来个鲜干贝或带子烩角瓜丝。    非常简单，却又非常营养美味的料理。 网上找来带子的营养价值 ： 生...
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Famous Amos 巧克力曲奇（Famous Amos Choc Chip Cookies ）

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学校假期到了， 安家打算拜访亲朋戚友， 于是安迪烘焙了这好吃又好看的Famous Amos 巧克力曲奇， 作登门手信。 自家做的曲奇，材料足，没有防腐剂， 分享与亲朋戚友，大家吃得开心又安心。 浓郁的巧克力味，嚼劲带香...
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2013年8月3日星期六

地图牛油蛋糕 Topo Map Love Cake

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今天趁学校假期，安家父女还在会周公， 安迪自己起得早，轻声轻息，玩起地图牛油蛋糕。 虽然做过的姐妹们，早已道出这过程的凌乱， 但自己碰上时，还是会手忙脚乱。 结果出来的产品，差强人意， 没有预期中的好看。  本来以为把蛋糕切成小山形，与主题更贴...
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2013年8月2日星期五

泰式蒜茸蒸三文鱼 Thai Style Garlic Steamed Fish

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  那天在Facebook 看到 Myme 对这三文鱼的分享，心动。 昨天又问有幸亲尝这三文鱼的 花主席 ，给了极好的评语， 于是今天，迫不及待，开锅咯！ 向来对三文鱼的评价不是很好，虽然知道她的营养价值高， 因为几次外膳的经验，腥味有...
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2013年8月1日星期四

咕噜肉（Ku Low Yok)

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咕噜肉 -  一道很普通的菜肴。 可是对安迪来说，却是让我对爸爸少有的怀念情素。 或许爸爸比较严厉，没有妈妈来得慈祥和蔼， 所以安迪会比较亲妈妈的。 从前爸爸带我们出门旅游，在餐馆用膳时， 有两道菜，一定会点的。 其一是，咸鱼炒芽菜；其二就是咕噜...
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2013年7月31日星期三

白雪小蛋糕(Snowy Cupcake)

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第一次用豆浆做蛋糕， 出来的成品，白雪雪的， 蛮特别，只是拍照片时，好像不抢镜， 最后只好请来一群的小甲虫来陪衬。 蛋糕体超。。。。。。。松，超软， 没想到，简简单单的材料也可以做出健康有又美味的蛋糕。   因为它完全没用到蛋黄，而且...
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2013年7月30日星期二

柠檬茶戚风蛋糕（Lemon Tea Chiffon Cake)

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昨天的 柠檬红茶芝士蛋糕 大受欢迎， 今天顺众要求，理应encore一次， 基于好奇心作怪，安迪稍作更改， 变出这香香的柠檬茶戚风蛋糕， 结果，把安家的一对肥鸭也给引来了， 哈。。。。。。。。   这戚风很香柠檬味，偶尔也会尝到茶香， 甜度...
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2013年7月29日星期一

柠檬红茶芝士小蛋糕（Lemon Red Tea Cheese Cupcakes)

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在生命的旅途中， 一定会有一些人陪你走完某段路， 然后各不相干, 这就是所谓的“ 过客 ”。 其实本来可以走得更远，只因为有的人没有珍惜， 所以只好分道扬镳。　 　　 与其计较谁先转身，离开了谁； 不如接受 ， 一些人近了，一些人必然就远了的实...
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