2013年7月9日星期二

芒果戚风蛋糕(Mango Chiffon Cake)

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之前做了 椰香班兰戚风 ，在安家好评如许， 看到冰箱里有支芒果汁，于是起了芒果戚风的念头。 把椰香班兰戚风的食谱稍微更改， 班兰汁换上芒果汁，加上糖份的协调， 就烘成这好好吃的戚风蛋糕了。   蛋糕体还是软软松松，芒果味超浓。 ...
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2013年7月8日星期一

尖不叻牛油蛋糕(Cempedak Butter Cake)

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第一次在鲸鱼老师家，看到这尖不叻(cempedak)蛋糕时， 就引起我的好奇，很想知道这蛋糕究竟有多美味。 也快快到超市买材料，谁知心急的安迪又犯乌龙。 结果虽然兴致勃勃地向开炉， 却被安哥点爆我买的是菠萝蜜，不是尖不叻(cempedak)， 最后菠萝蜜进了...
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2013年7月6日星期六

椰香班兰戚风蛋糕 Coconut Pandan Chiffon Cake

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“照顾好每个人的感受， 大部分的结果是注定自己不会好受 。” 这是安迪今天的性情。 “学着替別人着想，但要为自己而活。 做好自己，比讨好别人来得重要。” 这是安迪， 借用新闻主播叶剑锋的分享， 来自我平衡一番。   ******************...
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2013年7月3日星期三

珍珠巧克力千层蛋糕(Pearl chocolate Layer Cake)

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第一眼和这珍珠巧克力千层蛋对上， 就耿耿于怀，一直想把它变回安家的餐桌上。 今天终于心想事成。 看到 Eileene 和 茄子 家的大小珍珠，安迪都觉得好看。 就兴致勃勃，有样学样蒸起着贵气的千层蛋糕。 可惜安迪犯紧张，不等蛋糕完全冷却就切， 结...
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2013年6月30日星期日

带来惊喜的大日子（Big Surprise）

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说到这“大日子”，就得讲起两个星期前， 接到的一封短讯，内容大约如下： “安迪，我是Mxxx（ Na Nak的 死党之一 ），我们几个朋友，想在29/6（星期六）到你家，给Na Nak 一个意外惊喜，帮她庆生日。我们需要安哥，安迪配合，在指定时间，让Na  Nak 离开，让...
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2013年6月29日星期六

菜粿二 (Veggie Dumpling 2）

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之前做过一次菜粿，但是粿皮超厚，不是很满意。 这次找来魔术师 ——Eileene 家的食谱。   果然皮薄亮滑，卖相超赞，口感一流， 是安家三口寻觅已久的美滋味。 谢谢Eileene的分享。 喜欢称她为魔术师，因为她总能把普通的材料， ...
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2013年6月28日星期五

芒果布丁（Mango Pudding ）

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自从在Jessie家，看到这吸睛的甜品， 就book mark 起来， 每次和安哥宋说起，他就一头冷水往上浇下， 不领情的说，他只爱斋吃芒果，不喜欢加工。 今天我不理他了， 决定以这好看的甜品来迎接明天的“大日子” 。 对了，...
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