Aunty Young（安迪漾）

虽然喜欢吃花生饼， 但是十多年前，住怡保时， 在邻居阿米的协助下，做过一回， 后来想到炒花生，剥花生皮的繁杂工作， 一次都不曾再做过。   那天有缘到访“星厨房”， 从她哪儿知道 烘焙店， 有花生碎可买， 顿时，把那藏于内心多年的“欲火”...

这是一道由三款不同的菜肴所组的拼盘。 叫做： 三星报喜 不但名字带来喜兆，就连卖相也很丰盛。 总的来说，就是好看，好吃，好意头，好有过年的气氛。 向来好问的Na Nak 边吃边问：三道菜肴中， 谁是福，禄，寿啊？ 食谱没告知，居然是安迪漾亲自下厨...

对安迪漾来说，众多年饼当中， 最好吃，最pandai 做的非炸芽菇莫属。 说起来也是很奇怪， 安迪漾认识一些烹饪高手， 平时一般的山珍海味，都难不倒他们， 可是偏偏这简单的炸芽菇却考起他们， 你怎么说？ 安迪漾就说：万事皆讲“...

去年的新年， 好友多丽斯知道安迪漾喜烹好烘， 就大力推荐这炸蟹柳，可是安迪漾没吃过， 不知真的如此好吃？ 于是上菜市，想买罐来试试， 结果，迟了，都卖完了。 后来，又连续听到好些亲朋戚友， 也是把这炸蟹柳，赞到天上有，地下无， 自...

这几天，安迪漾开始忙起来了， 忙啥？ 忙游泳，忙爬山，忙跑步， 忙大扫除，忙油漆， 忙研究年菜，忙做年饼， 忙 得 不亦乐乎，忙得Na Nak 也被感染到了， 这牛油糖霜曲奇就是她染到新年mood 的 杰作。 又香又酥得曲奇，配上又甜又脆的牛油...

一反传统的年饼， 除了有着花草点缀的外貌， 口味也因为抹茶来得没那么甜。  喜欢抹茶味道的，肯定会喜欢它。 原本食谱使用香菜叶做装饰， 为了应景（新年）， 安迪漾做了调整， 另外用红色的枸杞代替 ， 希望带出喜气洋洋的气氛 。...

那天母女俩上网浏览， 想为来着的新年烘焙一些年饼， 结果都被这德国酥饼，深深的吸引。 Na Nak 觉得眨看之下，有点像巧克力， 就投它一票，要安迪漾选之为今年的年饼。  香香酥酥的德国酥饼 像不像巧克力呢？   可...

光阴似箭，转眼“龙”即去“蛇”即来， 还记得去年的年饼新颖多款，   其中 ，以这炸莲藕最 为 印象深刻， 当时 在友人家品尝后， 打从内心就想要试炸这好味的饼干， 今天就来实现这小小愿望，第一次炸莲藕片。 第一次做这饼干，火喉拿捏得不好， 结果有...