Sunday, 25 December 2016

双莓潘那可达 (Berries Panna Cotta)



 安迪其实很喜欢小孩;尤其是窝心的女孩。
感恩上天赐我一个乖巧又爱心满满的娜娜。

Saturday, 24 December 2016

香滑浓郁金瓜汤(Pumpkin Soup)


香滑浓郁金瓜汤 - 安家圣诞餐的其中一道料理。


Friday, 23 December 2016

凯撒沙律 (Caesar Salad)



凯撒沙律于1924年源自墨西哥。
当时一名意大利厨师凯撒。卡提尼(Caesar Cardini) 所发明的,
故以凯撒沙律命名。
后来却在在美国普遍化。

Wednesday, 21 December 2016

金瓜豆沙馅汤圆 (Pumpkin Red Bean Tangyuan with Coconut Milk)



今天农历十一月二十三,也是冬至。
换句话说,农历新年也离我们不远了。。。。。。

Saturday, 17 December 2016

浮罗交怡/兰卡威之“天空之桥”游记 (Langkawi Trip ~ Skybridge)

闻名遐迩的浮罗交怡/兰卡威“天空之桥”关闭好久,
 直到2015年年初才重新开放的!
十年前安家三口虽然已经到访兰卡威,
但是的确错过亲临这座伟大的“天空之桥”,
今天故地重游就是为了弥补当年小小的遗憾。



Wednesday, 7 December 2016

三色乳酪蛋糕 ( Triple Layer Cheesecake)



 前几天,在网上无意间看到自己做过的巧克力芝士蛋糕
突然思念了。。。。。。。

Saturday, 3 December 2016

纽扣苏格兰奶油酥饼 (Spice Shortbread Buttons)




 同一天,开了一筒250克的奶油,
用了125克奶油,
烤了一批传统星形苏格兰奶油酥饼


星形苏格兰奶油酥饼 (Shortbread Stars)


Shortbread,苏格兰奶油酥饼。
一款油脂含量高的曲奇饼干,带有入口即化的酥松口感。
由12世紀的苏格兰风靡世界至今。
这含大量奶油的饼干,在早期是非常昂贵的点心,
一般在圣诞节、或是新年等节庆的时候才有机会享用。

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