Tuesday, 31 December 2013

挥别了,2013(Good Bye 2013)

又是向2013道再见的时候,回顾这一年,
安迪不知不觉一共上了194个帖子,
这是我一年来的努力和付出,
从年头的简单,无知,肤浅,孤独,。。。。。
到年中的热闹,见识了姐妹们的本事,开始许多的第一次,
再年终的视野开拓,开窍,掌握,懂事,。。。。。。。。
简单说了,就是获益不浅!
感恩哦!


以下是今年内个人较喜欢的作品。
纯粹想和有缘的你分享我的努力成果,


喜欢这喜气洋洋的迎春花
可惜当时的照片技术还待进步。

Wednesday, 25 December 2013

2013 圣诞节之圣诞树面包 (Christmas 2013 - Christmas Tree Bun)

 今天是普天同庆的美好日子 ,
祝大家:圣诞节快乐!

打从去年的今天,
当我看到许多姐妹分享这能吃又应景的圣诞面包时,
就下定决心,来年的今日,
我要把这棵超可爱的圣诞树,
从安家的烘炉里变出来!! 


结果。。。。。。。。,如愿以偿,
很满意这圣诞树面包,
不但可爱好看,还很美味。

Tuesday, 17 December 2013

圣诞节树桐蛋糕 (Christmas Yule Log Cake)

12月中,圣诞近,此时在北地球一带,
应该是白雪飘飘,一片白茫茫的。。。。。
这才是如诗如梦的白色圣诞。
可惜我身在赤道的马来西亚,不但没有雪花飘飘,
还被高温的气候笼盖着,丝毫没有一点诗情画意。


这圣诞树桐蛋糕早在网上已屡见不鲜,
可是很喜欢圣诞节的安迪,还是预早的把它给弄出来,
以弥补我无法亲临冰天雪地的遗憾,
自得其乐,幻想和陶醉一番。

Sunday, 15 December 2013

开胃午餐在Ole-Ole Bali

今天难得安哥和安迪相约去gai gai (逛街),
很顺利的买到想买的手拌礼,然后就去医肚子,
眼前出现就是这家印尼餐馆- Ole-Ole Bali,
从外面望进,还真地合眼缘,
就这样坐到里边去了。


流水,绿叶,陶瓷,小石。。。。。 花园式的门面,
是把我引进的磁力。

意式披萨 (Pizza)

昨天,跟一位亦师亦友的前老板相聚。
谈话期间,他觉得,人,要的东西其实不多,越简单越好。
住家干净舒服,豪华新颖随缘就好,
穿着适龄适身,名不名牌,无所谓,
饮食均称适量,粗茶淡饭,山珍海味,都一样。
这种一切从简的作风,我很认同。


相反的,人生应有的态度倒是不少,
知足,珍惜,大量,重情,感恩,回馈,造福,,。。。。。。。。。
太多,太多了,
我自认还修得不足,还在努力当中。

Saturday, 14 December 2013

聖誕麋鹿麵包 ( Rudolph the Red-nosed Reindeer)

Rudolph the red-nosed reindeer,
Had a very shiny nose,
And if you ever saw it,
You would even say it glows.......................
这是Na Nak 最喜欢的一首圣诞歌,
歌曲里边的主角就是这只可爱的麋鹿。


 纯粹为了应景而作的普通面包,
稍微搓捏,切割,加上巧克力和红色遮里的点缀,
可爱的圣诞麋鹿就出现了。

Monday, 9 December 2013

意大利千层面 (Lasagne)


意大利千层面,安家Na Nak的那杯茶。
很多时候外膳,她都会点这道好料。
今天应她的要求,顺我的清仓,
再次的来顿很丰富的意大利千层面。




 牛肉,蘑菇片,芝士,香料,番茄原浆。。。。
经过烘焙,谁能抗拒?

Sunday, 8 December 2013

Chocolate Peppermint Slice (薄荷巧克力块)

安哥第一次吃到他为我而买的食谱甜点 -
Almond Truffle Slice,甜香滑润,心情超好。
即刻又钦点第二道来自同一本书的甜点,
薄荷巧克力块(Chocolate Peppermint Slice)。



反正自己也陶醉在这浓浓的圣诞气氛里头,
就暂时“只眼闭,只眼开”,
最多每天要他加勤运动好了。

Friday, 6 December 2013

Almond Truffle Slice(杏仁巧克力块)

圣诞节的脚步越来越近,
安迪也放肆的做起一道道的甜品,
感觉上就是开心,
虽然我不吃,看到家人朋友喜悦满满的享用,
我觉得我也开心。


第一次用15年前,安哥宋给我买的第一本西式甜点食谱 ,
做了这很浓郁的Almond Truffle Slice,
其实食谱是全英文,我也不知华语应该如何称之,
直接的翻译 - 杏仁巧克力块,
如果错了,还请懂晓的姐妹给与纠正,
谢谢:)

Thursday, 5 December 2013

炒粿角(Fried Rice Cake)

炒粿角 -  一款很像炒粿条的小食。
从前住槟城时,小贩中心,多数都可看到它的踪影。
来了梳邦这些年,对之的美味,难于忘怀,
三不五时也会在菜市买回来吃,
可是那味儿,总是欠了一些些。


以安迪的性格,当对某种料理思念时,
一般都会化为行动,把它变成桌上肴。
但是有时也会被一些特别食谱插队,然后就无限期排队。
今天这隐藏多时的思念,终于被一则留言再次给激发了。

ANZAC Biscuits

近来安迪在忙年终大清货,
刚巧看到靓靓(Helena)家的“ANZAC biscuit”
虽然我心爱的男人不需要上战场,
但是这饼干的材料,全都在我的清货名单里头,
所以,即刻行动,手不留情的消灭,消灭。。。。。。
哈。。。。。。。



从Helena那儿明了,这“ANZAC biscuit”
(ANZAC- Australian and New Zealand Army Corps),
是世界第一大战时,妇女们为战场上心爱的男人所做的饼干。
因为需要船运,所以这个饼干特点就是没有鸡蛋,
那么饼干才能耐久。
谢谢,除了清货,也长知识了:)

Wednesday, 4 December 2013

咖啡夏威夷果满芬 (Macadamia Coffee Muffin)

圣诞月,让人想做满芬(Muffin),找来May Law 家的满分,
可是为了清货,把原本的开心果,用家中的夏威夷果代替,
也因为圣诞心情爆满,照片也带着浓浓的圣诞色彩。

The Christmas season puts me in the mood to make muffins, so I paid a visit to May Law's blog and picked up this recipe.  However,  to clear my stock of ingredients, I ended up replacing the pistachio nuts with macadamia nuts. And, with the Christmas mood so infectious, my photos too come with a Christmassy touch.


 咖啡本来就是安迪的“那杯茶”,
加上巧克力粒和夏威夷果的加持,
我说,这满芬就是满分!!!

Coffee has always been my cup of tea. Add to that the lovely combination of chocolate chips and macadamia nuts, I find this an irresistible muffin.

Sunday, 1 December 2013

香蕉核桃面包 (Banana Walnut Bread )

时间真的过得好快!
今天已是迈入十二月一日了,
好像刚说Welcome2013, 转眼就快说bye bye 了。


 十二月是一年当中,安迪最喜欢的月份。
除了是因为学校假期,可以家庭旅游,
同时也是喜悦满满的圣诞月。
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